(80) Tallarines amb mandonguilles "mignon"

DITA POPULAR 80: QUI NO TÉ UN ALL, TÉ UNA CEBA  

INGREDIENTS (4 persones)

- 400 grs de tallarines

- 1 ceba

- 4 o 5 tomàquets (uns 400 grs.)

- Sal

- Oli d'oliva

- Formatge ratllat

PREPARACIÓ

Fregim les mandonguilles i les reservem. Millor que no siguin grans.

En una altra paella amb oli es fregeix el tomàquet a foc baix. Quan ja està fet s'hi afegeix el tomàquet que haurem ratllat. Ho salpebrem i ho courem durant uns 20 minuts.

Quan ja està cuit hi afegim les mandonguilles, remenem bé i les deixem uns minuts perquè s'integrin bé i agafin el gust.

En una olla bullim les tallarines, amb aigua i sal. Quan estiguin cuites les escorrem i les servim als plats.

A cada plat s'hi afegeix la salsa amb les mandonguilles i el formatge ratllat al gust.