(78) Peus de porc a l'estil de la iaia

DITA POPULAR 78: SI ALCES MOLT EL PORRÓ, ANIRÀS DE CANTÓ

INGREDIENTS (per a 2 persones)

- 2 peus (partits per la meitat)

- Ceba

- All

- Tomàquet

- Ametlles

- Julivert

- Sal

- Pebre negre

PREPARACIÓ

Es bullen els peus fins que són tous.

En una cassola, es fa un sofregit amb la ceba, l'all i el tomàquet.

Quan el sofregit està fet, s'hi afegeixen els peus i l'aigua de bullir-los. Es deixen una mica que agafin el gust. S'hi posa sal i pebre.

Després s'hi afegeix la picada que haurem fet amb les ametlles, l'all i el julivert. Es deixa que faci una mica la xup-xup, es corregeix de sal i ja els tenim.