DITA POPULAR 38: MENJA BÉ I CAGA FORT I NO TEMIS A LA MORT
INGREDIENTS (per a 2 persones)
- 5 ous
- 10 calçots
- oli d'oliva
- sal
PREPARACIÓ
Netegem els calçots de la seva terra i de la primera pell, i els coem al vapor uns 10 minuts
Un cop cuits els tallem a trossos -ni grans ni petits- i els daurem en una paella amb una mica d'oli i sal. Reservem quan hagin agafat color.
Batem els ous amb un pessic de sal i hi afegim els calçots. Ho barregem bé i serà el moment de quallar la truita a la paella amb un rajolí d'oli.
INGREDIENTS (per a 2 persones)
- 5 ous
- 10 calçots
- oli d'oliva
- sal
PREPARACIÓ
Netegem els calçots de la seva terra i de la primera pell, i els coem al vapor uns 10 minuts
Un cop cuits els tallem a trossos -ni grans ni petits- i els daurem en una paella amb una mica d'oli i sal. Reservem quan hagin agafat color.
Batem els ous amb un pessic de sal i hi afegim els calçots. Ho barregem bé i serà el moment de quallar la truita a la paella amb un rajolí d'oli.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada